光波炉属于一种家用烹调用炉，又称为微波炉的升级版，但是两个实际使用效果还是有区别的。光波炉加热食物有危害吗？小编来解答一下，并介绍光波炉原理给大家。

光波炉原理

光波炉加热原理是利用光波并非微波，光波加热相较于微波存在不同特性。光波炉实际上是运用一种灯发热，通过高效能的反射盘将散发的热能集中传递至一个能耐高温的玻璃面板上。利用此玻璃面板，高速传递热量给满载食物的加热容器内。

光波炉利用的发热是一种利用远红外线卤素灯管发热，所以，光波炉又称为远红外线卤素炉。利用卤素灯管发热后，通过高效能的反射集中热量，相当于凸透镜把热能集中，进而把高温通过耐高温的微晶玻璃面板传热。用户就能把摆放食物的器皿放在面板上加热。这种传热的热效率约89%-93%，与高热传递的电磁炉热效率相似，也可以实现快速加热食物。

光波炉加热食物有危害吗？

虽然光波炉的危害相较于普通电器降低不少，但是不等于完全不存在，只是相对减少，危害还是存在。

1、食用光波食品会造成胃癌、肠癌的发生率提高，降低身体各部分组织功能以及消化、排泄系统功能。

2、光波食品会形成新的有毒甚至致癌的化合物，以及一堆无法被身体所吸收利用的不知名副产品，会长期而永久性残存在人体内。

3、光波炉烹煮的食物中的矿物质，维生素及营养大幅度流失，可能变成致癌物或破坏人体的自由基，及某些无法被身体分解的合成物。淋巴系统将会出现问题，免疫系统功能降低，抵抗力下降。

4、长期食用光波炉处理过的食物，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路；男女荷尔蒙分泌量可能降低或改变；体内代谢不稳定，消化系统失调。

5、使用光波加热肉类会降低有效蛋白分子化合物的稳定性，附带效应造成周围空气中的放射污染，在牛奶和谷类中形成致癌因子。

6、食用光波食品后，白血球显著增加，表明某些有害的物质已形成，此外，胆固醇的浓度会升高。

参谋家小编：光波炉加热食物虽然很方便，但是其潜在的危害还是存在的，大家在使用时要格外注意这一点。